{"product_id":"edelkastanienhonig","title":"BIO Edelkastanienhonig, 500g","description":"\u003cp\u003e[[ bulletpoints ]]\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnser BIO Edelkastanienhonig ist ein markanter Honig mit charismatischem, kräftigem Aroma und einer angenehmen waldigen Süße\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003egewonnen aus der landschaftlichen Idylle Ungarns von unserem Partner BIO Imker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEchter Edelkastanienhonig ist ein Blütenhonig, der auch Anteile von Honigtau in sich tragen kann\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIm Glas abgefüllt, Etikett aus nachhaltigem Graspapier und versendet in unserer Honigschutzverpackung aus Karton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e[[ end ]]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[[ small description ]]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 und \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/Zertifikat_BIO_2023.pdf?v=1673867876\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/Zertifikat_BIO_2023.pdf?v=1673867876\" target=\"_blank\"\u003eBIO Zertifikat\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/kastanien_500g_194x55mm_v02_schrift.pdf\" target=\"_blank\"\u003ePflichtangaben\u003c\/a\u003e und \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/Edelkastanienhonig_Sammelbericht.pdf\" target=\"_blank\"\u003eAnalyse Honiglabor\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/Wildbluetenhonig_Sammelbericht_kurz.pdf?v=1660579302\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/Wildbluetenhonig_Sammelbericht_kurz.pdf?v=1660579302\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Ungarn\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[[ end ]]\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser charismatischer Edelkastanienhonig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt hierzulande nur wenig zusammenhängende Bestände echter Edelkastanien, die im Botanischen als “Castanea sativa” bezeichnet werden, anders im ländlichen Ungarn. Hier wird unser Edelkastanienhonig schonend gewonnen und zeigt die typische dunkle Farbe, die flüssige Konsistenz und vor allem seinen kräftigen Geschmack. Edelkastanienhonig gehört zu den Sortenhonigen, die am intensivsten schmecken und vor allem: Er ist nicht allzu süß. Leicht bittere und herbe Noten begleiten den Honig der Esskastanie, wie diese Baumart auch bezeichnet wird. Es ist ein starker Honig, der neue Geschmackserlebnisse liefert, wendet man sich ihm zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"598\" width=\"897\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/edelkastanieesskastanie.jpg?v=1696140889\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUralt und knorrige Schönheiten - die Edelkastanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBis zu 1000 Jahre alt kann der sommergrüne Baum werden, der im Süddeutschen und Teilen der Schweiz als “Kestenbaum” bezeichnet wird. Was früher oft als “Brot der Armen” betitelt wurde, ist heute als “Marone” den meisten Menschen ein Begriff. Der stolze Baum kann seine Äste gut und gerne bis zu 35 Meter in die Höhe recken und die Blüte ist ausgesprochen kurz. Bienen müssen schon auf Zack sein, möchten sie sich die extrafloralen Nektarien holen. Denn der Baum scheidet einen zuckerhaltigen Saft aus, der außerhalb der Blüte von den Bienen eingesammelt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🤯\u003cstrong\u003eGewusst?\u003c\/strong\u003e Die Edel\/Esskastanie wird gerne mit der Rosskastanie verwechselt - beide Pflanzenarten haben jedoch (trotz der Ähnlichkeit) nichts miteinander zu tun, es eint sie noch nicht einmal die gleiche Pflanzenfamilie. Während Honig der Rosskastanie deutlich milder schmeckt, denkt Edelkastanienhonig gar nicht daran, zurückhaltend zart aufzutreten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas ist auch der Grund, warum Edelkastanienhonig selten ein reiner Blütenhonig ist, sondern häufig auch Anteile von Honigtau beinhaltet. Denn wie der süße Pflanzensaft befinden sich auch Honigtau-Bestände auf den Blättern, die ebenfalls von Bienen eingesammelt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmackliche Aspekte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEdelkastanienhonig schmeckt nicht nach “typisch Honig”. Es ist ein außergewöhnlicher Honig, der seinen eigenen, starken Charakter in sich trägt. Seine leichte Bitterkeit ist keinesfalls aufdringlich, sie harmoniert ganz ausgezeichnet mit der Würze, den blumigen Noten und liefert dadurch volles Aroma. Er hat eindeutig herbe Nuancen und er ist sehr kräftig im Geschmack, das macht ihn zu einem idealen Begleiter in der Küche. Er passt natürlich hervorragend auf das frische Brot, doch genauso gut vereint er sich mit einem Käsegericht, einem herzhaften Braten oder in asiatischen Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"beegut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50278548308234,"sku":"HN-KASTANIE-500","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/BEEGUT_Kastanien-Honig_01_29d01a36-7aa1-4cc6-b225-93c037cfbc91.jpg?v=1748264370","url":"https:\/\/beegut.live\/products\/edelkastanienhonig","provider":"beegut","version":"1.0","type":"link"}