{"product_id":"sommerbluetenhonig","title":"BIO Sommerblütenhonig, 500g","description":"\u003cp\u003e[[ bulletpoints ]]\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003evon einem erfahrenen Bio-Imker nachhaltig und schonend geerntet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eeine bunte Mischung Sommerblüher, vereint zu einem leckeren, cremigen Honig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003emild-süßer, dennoch intensiver Geschmack, vollmundiges Aroma\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eaus der wilden Natur Ungarns für uns gewonnen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003efür die Stulle, den Tee, die Küche oder als Süße über dem Müsli\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e[[ end ]]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[[ small description ]]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUnsere BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/Zertifikat_BIO_2023.pdf\"\u003eBIO Zertifikat\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/Polyflower_Honey_-_Sammelbericht_-_2021002_-_30-008_a6189795-cbc8-4b61-9ee5-9c1c1a85a0d6.pdf?v=1670322126\" target=\"_blank\"\u003eAnalyse Honiglabor\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHerkunft: Ungarn\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[[ end ]]\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSommerblütenhonig aus der wilden Natur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBio-Sommerblütenhonig im Überblick\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Sommerblütenhonig ist Bio-zertifiziert. Dieses Zertifikat wird regelmäßig neu ausgestellt, denn Bio-Imker werden streng kontrolliert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerblüten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKornblume. Ringelblume, Dahlien, Lilien, Holunder, Schafgarbe, Sonnenblumen, Stachelbeere, Besenheide, Lindenblüten, Brombeeren, Himbeeren - diese wenigen Beispiele beschreiben die sogenannten Sommerblüher. Damit werden Pflanzen bezeichnet, die im Sommer in voller Blüte stehen. Natürlich zählen auch Einjährige, Knollen- und Zwiebelpflanzen oder Stauden zu den Sommerpflanzen, abgerundet durch die Vielfalt von Kräutern und zahlreichen heimischen Gemüsepflanzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFein cremige Köstlichkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSommerblütenhonig vom Imker wird meist in cremiger Konsistenz angeboten. Allerdings steckt viel Arbeit hinter der streichfähigen Variante. Direkt nach dem Schleudern des Honigs ist jeder Honig erst einmal flüssig. Der Imker siebt den Honig und dann beginnt der nächste Arbeitsschritt. Je nach enthaltenen Zuckerarten (Glukose, Maltose oder Saccharose) kristallisieren manche Honige besonders schnell aus. Befindet sich ein höherer Anteil Fruktose im Honig, bleibt der Honig länger flüssig. Welche Zuckerformen überwiegen, hängt davon ab, an welchen Blüten sich die Bienen hauptsächlich gütlich taten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEs gibt Pflanzen, die einen geringen Fruktosegehalt aufweisen - etwa Raps - da kristallisiert der Honig recht schnell aus. Da die meisten Verbraucher kristallisierten Honig nicht schätzen, rührt der Imker also den Honig, sobald die Kristallisation einsetzt. Das ist leichter gesagt als getan, denn dieser Prozess kann sich schon mal bis zu drei Wochen hinziehen. Dabei werden die großen Zuckerkristalle, die zur Kristallisation führen, zerstoßen und die Verbindungskanten gerundet. So entsteht ein feiner Honig voller Geschmack und cremiger Konsistenz. Ebenso wie unser hocharomatischer Sommerblütenhonig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Geschmack von Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSommerblütenhonig zählt zu den aromatischsten Honigsorten überhaupt. Das liegt daran, dass in der Zeit zwischen Juni und August die Blumen in vollem Saft stehen. Zudem findet sich häufig eine bunte Mischung vieler Sommerblüher in dem Honigglas, dessen Geschmack und Aroma sich vermutlich nie wiederholt. In manchen Jahren dominieren bestimmte Pflanzengruppen, sie werden also von den Bienen zuerst angeflogen, bis die Quelle erschöpft ist. Erst dann wenden sie sich der nächsten Pflanze zu, bis sich auch deren Vorrat dem Ende neigt. So kann es also sein, dass es heuer einen fruchtigen Honig mit deutlichen Einschlägen der Brombeere gibt, während im nächsten Jahr ganz klar die Sonnenblume die Regie führt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"beegut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50276298522890,"sku":"HN-BLUETEN-500-HU","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2777\/1350\/files\/BEEGUT_Sommerbluetenhonig_Shop_01.jpg?v=1748678054","url":"https:\/\/beegut.live\/products\/sommerbluetenhonig","provider":"beegut","version":"1.0","type":"link"}